Costa Rica La Concha Tyipica

コスタリカのラコンチャを販売開始しました。

La Conchaは、コスタリカのタラス地方にあるマイクロミルです。

５年前に訪問した時に、９０点オーバーのポイントをつけていらい継続して買い付けています。
年間の生産量８０袋ほどのマイクロミルで、そのうち１０～１５袋がTyipica種で、当店が買い付けているのは、Tyipica種です。

生産処理は、今のところすべてメカニカルウォッシュ（ホワイトハニー）です。見た目は少しレトロな感じのマイクロミルですが、
マイクロクライメイトがすばらしく、毎年安定した品質のコーヒーを届けてくれます。

クリーンで明るい柑橘系の酸味が心地よいコーヒーです。