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Costa Rica Vista Al Valle
コスタリカ・ビスタアルバジェを販売開始しています。
2013年には、カップオブエクセレンス1位を獲得していて、毎年の様に上位入賞する優良な生産者です。
今回ご紹介する豆の品種はビジャサルチで、プロセスはレッドハニーです。
Regionは、Valle Occidental(ウエストバレー)です。
オレンジやアプリコットを思わせる風味、ジューシーなマウスフィールです。
品種のVillasarchi(ビジャサルチ)は、コスタリカのサルチ村(Villa Sarchi)で発見された、ブルボンの突然変異です。