
Costa Rica COE 2017
5月23日~26日まで、Costa Rica COE 2017 に参加してきました。
国内審査で40程に絞られたサンプルを、3日間にかけてカッピングして
カップオブエクセレンス入賞と順位を決めます。
こうしてカップオブエクセレンスに選ばれたコーヒー豆が、インターネットオークションにかけられます。
誰が生産した豆かわからないブラインドでカッピングするため、名もない生産者やエリアの発掘につながったり、良いコーヒーを求めてるロースターに高値で取引されるため、生産者のモチベーションアップにも繋がったりします。
6月28日にオークションが開催され、コスタリカ訪問時にいつもお世話になっている、3位に選ばれたLuis Ricardo Calderón Madrigal さんのDon Cayitoを共同で落札することができました。
年末頃にはお届けできるのではと思います。
お楽しみに!